Bienvenue dans la cuisine NOUVEAU MOI.

Une cuisine qui va vous surprendre!

Saine, locale et créative, imaginée par un naturopathe passionné.

Osez sortir des habitudes : plantes sauvages comestibles des Bauges, légumes perdus de vue, saveurs inattendues…

Le tout en circuits courts, pour une cuisine fraîche et authentique.

Une expérience culinaire originale, directement chez vous, avec un chef à domicile.

Prêt(e) à nourrir votre Nouveau Moi ?


Je veux être surpris(E)

Présenter le book cuisine
Cueillette plantes sauvages comestibles
Service de chef à domicile
des menus sur mesure
Menu original et local
Menu exemple avec plantes comestible
Book cuisine Nouveau Moi saine originale plantes sauvages
Pâté végétal à l'épiaire des bois
Truite fumée en croûte d'ail des ours avec rouleaux de légumes et de plantes des Bauges
Street food végétale en hamburger et frites de légumes rôties
Rouleau de printemps aux herbes des prés des Bauges
Suprême de poulet avec sauce aux épines de Douglas
Samoussa ortie curry
Soupe froide ail des champs et ail des ours et ortie
Poisson cabillaud avec émulsion au yuzu
Butternut émincé mariné avec mozzarelle
tofu mariné
Noix de St Jacques poêlées et flanc de courgettes
Maki végétal avec feuille de consoude, avocats
Cheesecake truite fumée feuilles de mauve
Bisque de crevettes avec crevettes et chou mizuna
Tzatziki de pimprenelle et farinata
Ratatouille originale avec sauge des prés
Beignets pakoras de feuilles de plantes
Velouté de carotte avec plante égopode
Burger végétal avec céleri branche
Carottes lacto-fermentées
Burger de buns asiatique et légumes


Ce qui rend cette expérience unique:


  • Des plantes sauvages comestibles
    Aspect découverte, aspect saveur… mais aussi aspect nutritionnel!
    Ces plantes regorgent de minéraux et de vitamines!

  • Des produits locaux, bio ou issus de maraîchers, de saison
    Une cuisine fraîche, vivante, en lien avec le territoire.

  • Une cuisine saine... mais toujours très gourmande
    Inspirée de l’alimentation méditerranéenne et anti-inflammatoire, adaptée à vos besoins.

  • Une expérience directement chez vous
    À domicile, en gîte ou en entreprise : simplicité, fraîcheur et authenticité

Pour quels moments?

  • Un repas du quotidien, mais pas comme d’habitude!
  • Un repas convivial entre amis, en famille, entre collègues ou avec des clients.  Vous les surprendrez!
  • Un évènement à thème (anniversaires, evjf, séminaires, comités de direction…). Un instant mémorable!

Cuisine

Chef à domicile

picto plantes NOUVEAU MOI

Ateliers

Santé

Santé!

photo id Nouveau Moi Adrien

Avis clients:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17




Riviera des alpes Aix les Bains